Johann & Ingrid Altschachl
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Österreich

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Blattsenf

Brassica rapa

Pflanzenkunde

Unsere Blattsenfmischung ist eine von Spitzenköchen getestete Salatmischung welche verschiedene Blattsenfarten beinhaltet. Bei der Auswahl haben wir darauf geachtet, dass sowohl die geschmacklichen als auch die optischen Komponenten der verschiedenen Sorten perfekt aufeinander abgestimmt sind. Der Blattsenf ist äußerst dekorativ und wegen seiner senfartigen Schärfe geschmacklich sehr interessant. Er eignet sich sowohl als Salat als auch blanchiert zu Fisch und Fleisch.

Inhaltsstoffe

Blattsenf enthält Senföle welche desinfizierend wirken und Verdauungsproblemen vorbeugen. 

 

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