Johann & Ingrid Altschachl
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Blutampferkresse

Pflanzenkunde

Blutampferkresse nennt man die jungen, frischen Blutampfersprossen. Durch ihre feinen roten Adern auf den grünen Blättern hebt sie sich von anderen Kressearten hervor. Gerne wird sie deshalb auch zu Deko am Teller verwendet. Doch nicht nur als Deko ist die Blutampferkresse geeignet, so lässt sie sich auch gut in Salaten oder in Frühstücksgerichten verwenden. 

Inhaltsstoffe

Die Blutampferkresse hat besonders viel Vitamin C und wirkt unter anderem blutreinigend und wird gerne bei Mundschleimhautentzündungen angewendet. 

 

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