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Zitronenthymian

Thymus citriodorus

Pflanzenkunde

Der Zitronenthymian stammt ursprünglich aus Spanien und Frankreich. 

Er zählt zur Familie der Lippenblütler und ist eine Hybridpflanze aus Feldthymian und Echten Thymian. 

Der Zitronenthymian hat ein würziges Aroma mit feiner Zitronennote. Gerne wird er für Soßen, Geflügel, Fisch und Eintöpfe verwendet und ist gut mit Majoran und Lorbeerblättern kombinierbar. Besonders gerne wird der Zitronenthymian in der französischen Küche verwendet. 

Inhaltsstoffe

Der Zitronenthymian enthält viele ätherische  Öle. Er wirkt krampflösend, entzündungshemmend, verdauungsfördern und antibakteriell. Als Tee stärkt der Zitronenthymian die Abwehrkräfte und hilft bei Bronchitis und Husten. 

 

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